每天做饭离不开的海天酱油，在沸沸扬扬的涨价传言中*终确定涨价了。
另一方面，牛奶也突然加入了涨价的队列。
据农业农村部数据显示，去年以来，牛奶的平均收购价格，从*低的每公斤3.6元左右，上涨至目前的4.3元附近。也就是说，一年上涨了近两成。
但与海天酱油涨价不同的是，酱油价格上涨，品牌商和供应商都会高兴;牛奶价格上涨，源头的养殖户们却高兴不起来。为何出现这样情况?
据央视财经报道，今年以来，牛奶收购价呈现稳步上涨趋势，*高点出现在8月的第四周，为每公斤4.38元，相比去年同期上涨17.1%，但由于玉米、苜宿草等奶牛饲料大幅涨价，养殖成本迅速上升，养殖户盈利普遍不如去年。
浙江金华奶牛乳品行业协会副会长阮水明透露：
饲料要2000多万元，比去年多花300万元，甚至350万元，奶价的增收也就200万元左右，中间还是有100多万元的缺口。
在浙江金华当地一家规模较小的养殖场，早上7点，工作人员正在挤奶，负责人表示，今年奶价涨了，去年每公斤平均4.3元，现在是4.6元，但饲料也涨得厉害，麦秸秆、玉米秸秆，去年每吨不到700元，现在900多元，精饲料去年每包110多元，目前160元。
浙江兰溪奶牛养殖户陈钦表示：
奶价是涨了，实际来说还不如不涨，因为总体来说饲料成本，草料各方面的东西都贵起来，还有运输费，所以算起来还不如去年。
除了液态奶，其实奶粉提价早就开始。
自去年年中开始，包括飞鹤、伊利、君乐宝、合生元、美赞臣等旗下的部分系列产品;还有a2至初、爱他美、高培臻爱、羊滋滋、纽奶乐等均上调奶粉价格。
比如羊滋滋800克零售价从368元涨到398元;合生元今年6月份进行焕新升级后，零售价从398元上调至428元;就在上月初，蓓康僖也宣布零售价调整，从2021年1月3日起执行，其中900克蓓康僖价格达到418元。
对于乳企业绩，分析人士判断，原奶供应紧张、奶价上涨后，乳企大概率降低活动促销力度，提升商品均价，乳企将迎来高利润时期。
虽然奶牛养殖户们还是比较有信心，但整个行业还面临着从业人员老龄化，青黄不接的问题，目前奶牛存栏量较低，怎样才能增加奶农的养殖积极性?
我国的奶牛存栏数，自2007年创下875万头的新高之后，整体维持回落态势，2020年约为615万头，占全球的比重仅为4.48%，牛奶总体产量不足，依赖进口，但奶牛场的扩建并不容易。
在浙江金华的一家奶牛养殖场，场长蔡建章透露，养殖场十几年前有100多人，但现在只有约40人了，工作人员基本是只出不进，只能增加自动化设备用来替代人工。
在走访多家养牛场后，大家都表示，养奶牛一天要二挤，也就是早上5点半起床挤一次，晚上6点钟到9点半要再挤一次，睡得晚起得早，特别辛苦，所以年轻人都不愿意做。90后的郑广盛说道，像自己这个年纪养牛的，整个金华地区估计也就十几个。
业内人士表示，养牛是个高投入行业，一头奶牛价格3万元左右，养100头，加上固定资产就要500万元投入，补贴可以提高奶农的养殖积极性。但目前，相关的良种后备牛补贴、奶牛政策性保险、牧场扩建等项目补贴，都需要申报，程序复杂，拿到并不容易，不如按照大家的牛奶产量来进行补贴。
有需要订货的抓紧吧，当心等着等着货就没了。
目前，涨价是一方面，另需大家注意的是在订单确定后，毁单或将成为常态。原因是受环保因素影响，各地也加快发布错峰生产政策，这将导致产能受限，缺货断货的情况或越来越多。
经销商要提前做好准备!
今年受疫情影响和每到年底旺季的交叉影响，众多原材料都在涨，涨价是整个行业都要涨，避免不了的。总之，大家一定要绷紧神经，充足库存，同时也要谨防上当受骗，因为，通过此次“涨价”大洗牌，又将有一波抗风险能力差的企业倒下!
总之，手中有货，心不慌……
